腸活について

最近、腸活という言葉をよく耳にします。人の７０％の免疫は腸にあると言われており、エネルギー源はグルタミンです。

グルタミンは、魚・肉・卵などにたくさん含まれております。朝食に卵かけご飯、夕食に刺身なんかがおすすめです。

卵かけご飯を召し上がるときは、グルタミンは40℃以上の熱で壊れてしまうので、ご飯に卵をかける時は、ご飯を少し冷ましたほうがいいと思います。